温州4000L啤酒糖化设备厂

麦芽和谷物原料（大米、玉米、大麦等）经过粉碎后才能很好地溶解，并且粉碎质量对于糖化过程中物质的生化变化、麦汁组成、麦汁过滤和原料的利用率，都有重要的作用。从麦汁质量方面考虑，麦皮的破损程度应尽可能的小。因为表皮除含有主要组成物质纤维素外，还有一系列其他可溶性物质能够进入麦汁，如麦芽多酚、苦味物质、硅酸盐和蛋白质等，这些物质经强烈洗脱后，对啤酒的色度和口味均会产生不良影响。由于纤维素不溶于水且几乎不受酶的作用而发生变化，所以对麦汁影响不大。表皮有韧性，对粉碎机的辊子产生机械抗性，磨碎比较困难，麦芽水分偏高时尤为明显。表皮不宜粉碎的太细，因为表皮可构成自然过滤层。如麦芽粉碎的太细，就会降低麦汁的过滤性能，甚至造成严重的过滤困难。另外，麦芽粉碎的太细，物料体积变小，麦芽粉紧密堆积在一起，势必增加麦汁流出和洗糟困难。啤酒糖化工艺要素主要是温度和时间，控制各个温度下的时间，就可以得到相应的麦汁组成。温州4000L啤酒糖化设备厂

上海衡丞拥有在啤酒饮料、醋和酱油等调味品、奶制品、制药以及新能源等领域强大的技术设计能力，工艺技术设计工程师都具有在啤酒厂和设备公司工作的丰富工作经验，包括生产、设计、现场安装调试和现场管理等。另外，我公司拥有70多位稳定的设备制造技师和设计团队。公司每年可生产糖化系统60余套，发酵罐1000多台，产品包括糖化锅、糊化锅、过滤槽、麦汁暂存罐、麦汁煮沸锅、二次蒸汽回收系统及麦汁回旋沉淀槽等；发酵设备诸如发酵罐（包括立式罐及卧式罐）以及滤前滤后缓冲罐、脱氧水罐和清酒罐等。与此同时，我们还为客户生产啤酒桶清洗机及专门的CIP/SIP清洗系统。济南大型啤酒存储设备精酿啤酒设备可以分为家酿啤酒设备、酒店/餐厅小型啤酒设备、小型啤酒厂生产设备、中大型啤酒厂生产设备。

干啤酒----该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。冰啤酒----将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将冰晶滤除后得到的啤酒。全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。小麦啤酒----以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。低(无)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。绿啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈绿色。白啤酒----白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质(如酯香类物质)，其成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭)，故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。暖啤酒--属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞，有预防感冒和胃寒的作用。

制冷系统主要为啤酒糖化系统和发酵系统提供有效分时和持续降温。制冷装置包含制冷机组、冰水罐、冷水罐、冰水泵、冷水泵、冰水管道阀门等部件。上海衡丞饮料设备有限公司生产的冰水罐冷水罐系列内外304不锈钢，加厚保温层，精工制作，不同型号的冰水罐配套不同的精酿设备。规格型号：100L、200L、300L、500L、1000L、3000L、5000L、10000L、20000L等可根据设备需求配备。设备材质：食品级304不锈钢生产周期：30--50天。欢迎咨询上海衡丞饮料设备有限公司。啤酒发酵罐的一个主要作用是发酵——从麦汁到成熟的啤酒的一个过程。对于温度控制有相当严格的要求。

上海衡丞啤酒设备直火式糖化系统标准配置：1x糖化/过滤槽，侧部出糟人孔，顶部玻璃人孔可定制设计酒厂logo，多段蒸汽夹套，麦汁环形收集管，CIP管道；1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夹套；1x304不锈钢过滤耕刀，变频控制，搅拌速率可调；1x304不锈钢工作平台，取样台设计，卫生级阀门，管道1x卫生级变频泵；1x304不锈钢麦汁缓冲罐；Ix薄板换热器，麦汁充氧系统；2x衡丞自主研发LED罐体灯，保修5年；Ix304不锈钢控制电柜Ix触摸屏+人机界面控制系统；2x高精度温度探头；1x糖化锅投料水化器；1xCAD布局图，安装协助，酿酒协助，设备调试，操作培训；可选：流量计热水罐自动送料、料斗小型精酿啤酒；材质：食品级304不锈钢；生产周期：20--50天。啤酒漩涡沉淀槽的对用是，要迅速进入回旋沉淀锅，把煮沸过程中产生的热凝固物沉淀下来，以便除去。辽宁10000L啤酒生产线组合

各大啤酒厂也纷纷尝试转型，本地化、小规模、多元化的精酿啤酒必将成为今后的啤酒消费主体。温州4000L啤酒糖化设备厂

家酿/实验啤酒设备设备罐体大小：50-200L家酿/实验啤酒设备适用于家酿爱好者，也适用于配方测试，实验教学等。我们的设计理念来自于专业的啤酒酿造设备，但是又赋予了家酿/实验设备特有的灵活性以及经济性。餐厅啤酒设备设备罐体大小：200-1000L这种啤酒设备通常会摆放在消费者直接饮用的地方，如餐馆、酒馆、旅馆和购物中心等。设备的外观采用不锈钢、黄铜或紫铜。整套啤酒设备可以摆放在透明玻璃隔断后面供参观者观察整个酿酒过程。餐馆、酒店的啤酒设备酿造产量在200升到1000升。小型啤酒厂生产设备设备罐体大小：500-3500L我们的小型啤酒厂生产设备每批次产量从500升到3500升。同时，我们提供相应的各项服务，如整套小型的啤酒设备的全程安装服务，酒种的酿造配方及工艺等，可以提供交钥匙工程。中型啤酒厂生产设备设备罐体大小：3500升以上其销售多为瓶装或者听装。我们提供不同类型的规模的啤酒厂酿造系统。产量多为每天15吨，20吨，30吨及50吨。这些啤酒厂的设计安装符合现代化啤酒厂的标准和规范。我们的设备可系统的执行糖化、发酵、过滤、灌装等相关流程。温州4000L啤酒糖化设备厂

上海衡丞饮料设备有限公司总部位于青村镇北唐村唐家1128号246室7幢一层，是一家上海衡丞饮料设备有限公司主要从事饮料设备、不锈钢制品加工、批发、零售，不锈钢厨具、钢材、建材、钢结构件批发、零售，餐饮企业管理，从事货物及技术的进出口业务。 【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】的公司。上海衡丞深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供高质量的啤酒饮料设备制造，定制化设备制造，糖化发酵设备，啤酒灌装设备。上海衡丞不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。上海衡丞始终关注机械及行业设备市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。