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    说到食物，大多数人已不再生活在一个新鲜到餐桌的环境中。2011年由**粮食及农业部的关于“全球粮食损失和浪费”的研究表明，在全球范围内．每年生产的供人类消费的食品有近三分之一被损失或浪费。数量达到了13亿t。目前用于食品储存和分配的方法会增加环境污染和温室气体排放。因此．对于食品防护包装技术的需求日益增长，人类希望这种技术不仅可以延长食品的保质期，而且是基于生物的、可回收并能够生物降解的。令人惊奇的是。人们发现纸逐渐成为解决这项技术的潜在答案。乙烯．乙烯醇共聚物(EVOH)技术和聚乙烯醇(PVOH)技术的进步帮助造纸行业解决了消费者对可持续性包装的需求．这种包装技术在限度地减少食品损失和浪费的同时也能够保障食品质量。 浙江名博机械全自动真空包装机适用于包装笋丝等食品！南开区**全自动真空包装机推荐厂家

    正如表5真空包装延长牦牛鲜肉货架期的方差分析结果表注：A、B因素的F值均大于F(0∞)(2．2)=19．00，表明样本的贮存温度和抽真空时间是影响新鲜牦牛肉货架期的主要因素(P<0．05)。3讨论3．1真空包装技术对延长牦牛肉的货架期是有效的。处理组第7d的感官质量评分和TVB—N值与对照组第2d的相当。试验阶段(4～7d)处理组的rITvB—N值都低于对照组，货架期相对延长了22d。鲜肉的***主要受肉表面微生物繁殖和肉中肌红蛋白氧化褐变的影响，同时脂肪的氧化也间接影响肉的新鲜度，真空包装***了肌红蛋白和脂肪的氧化，同时，使肉与外界环境完全隔离，阻止了环境微生物的进一步侵蚀。由于缺氧，可有效防止已污染的优势菌假单孢菌的生长，使肉的货架期延长。 静海区***全自动真空包装机工厂浙江名博机械全自动真空包装机适用于包装核桃粉等！

    然而，**近研究发现，它真正的应用潜力是作为高聚物来阻隔气体，聚乙烯醇有望带来纸基食品包装材料的下一场**。从化学性质上看。可乐丽P0vaJ和Elvanol具有同等的应用价值，不同的是它们聚合的方式、化学改性以及水解程度。Elvanol优良的微观多孔粉末颗粒结构使其易溶解．与造纸厂常用的用于制备涂布溶液的蒸气热压蒸煮锅具有兼容性。3疏水改性聚乙烯醇，可溶性乙烯．乙烯醇聚合物低极性以及部分结晶水解(88％DH)的聚乙烯醇通常成膜性强，涂层均匀。然而，强极性和完全结晶水解(98％DH)的聚乙烯醇有很好的阻隔特性和抗水性。对此，可乐丽公司已经研究出一种能增强聚乙烯醇阻隔性、抗水性和成膜性的**产品，称为Exceval。它通过共聚作用将疏水性化学基团(乙烯)与聚乙烯醇分子链相连，从而增强聚乙烯醇的疏水性(如图5所示)。

    2．2．2直观分析结果由直观分析可见，各因素的R值顺序为RB>RA>RC，说明温度对试验结果的影响是主要的，且RA、RB、RC都大于RD，各因素对试验结果的影响是主要的。1．2．5数据处理对对比试验的rITvB．N值和感官评分进行t检验，对正交试验的货架期进行直观分析和方差分析。表2真空包装延长牦牛鲜肉货架期的正交试验的因素与水平表2结果2．1对比试验结果对比试验结果见表3。由表3可见，处理组和对照组0～7d感官质量评分(P<0．05)及4～7drITvB—N值(P<0．05)都有明显的差异。处理组的货架期为28d(试验组第7d后的感官评分及rITvB—N值没有列出)，而对照组*有6d。表3真空包装延长牦牛鲜肉货架期的对比试验结果表表4真空包装延长牦牛鲜肉货架期的正交试验因素、水平、结果表2．2．3方差分析结果方差分析结果(见表5)。 浙江名博机械全自动真空包装机适用于包装酸菜等。

    被动经历了数十年食品安全问题的中击后．美国总统奥巴马于2011年1月4曰签署了((FDA食品安全现代化法案》(FSMA)，其目的是将食品行业转入到风险识别与风险减轻台勺战略中以确保食品安全。伴随着《FDA食品安全现代化法案》的实施食品包装厂商需要经过更为严格的审核与注册。~[FDA食品安全现代化法案》规定，需要加强产品可追溯性给监管部门更大的权利对生产记录进行调查，并且要(接上页)例更低。那些特意寻找和阅读营养信息标签的消费者通常都有特定的健康问题，他们需要查看商品中含有的能量盐或糖．而身体存在状况的人更需要监测与了解营养含量。有些消费者诉讼声称，我们上周吃了50g巧克力奶油饼干，但是营养标签并没有准确反映卡路里的多少这使我们变得肥胖”，这也就是营养标签会存在的重大风险。 浙江名博机械全自动真空包装机适用于包装海带结等！静海区***全自动真空包装机工厂

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    这些材料为实现纸质食品包装从传统的密封包装向保护并保存食品的营养质量的角色转变提供了一个新的平台。1乙烯．乙烯醇共聚物乙烯．乙烯醇共聚物具有较高的气体阻隔性和热塑性，能够通过熔化，挤压的方式做成塑料袋、杯子、盘子、瓶子和罐子等。传统上讲，它已应用于家庭食品包装．如婴儿食品包装和奶酪丝包装等。同时这项技术在汽车塑料燃料箱、地板采暖系统用的管道以及农业用的地膜等方面也有一定的应用。由于乙烯．乙烯醇聚合物具有半极性、半晶体状的分子结构．因此它具有优良的阻隔性能，可以有效阻止碳氢化合物以及氧气、二氧化碳、氮气等气体的渗透。实际上，它的阻气性是传统塑料袋中低密度聚乙烯的10000～25000倍。可乐丽(Kur嘲y)是乙烯．乙烯醇聚合物的主要生产商．于1972年以EVAL为名对乙烯．乙烯醇聚合物进行商业化生产。 南开区**全自动真空包装机推荐厂家

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